Pierrick Boyer est un maître pâtissier vivant, selon les mots de Frank Ocean , une vie douce. Il est excité chaque jour par l'effet d'équilibrer des combinaisons inhabituelles et non testées d'ingrédients dans sa pâtisserie à Melbourne, La Petit Gateaux.
Si une image peint un millier de mots, une des avocates et des tartes au chocolat de Pierrick peint beaucoup plus; Un pour chaque goût qui danse à ses créations culinaires. Dans l'intérêt de la divulgation complète, je devrais avouer que Pierrick est arrivé à l'entretien portant un dessert au chocolat au chili qui a laissé mes oreilles sonner. Pas de mots. Il est chanceux, par conséquent, qu'un Dictaphone pourrait les attraper, alors qu'il parle Time + Tide à travers son voyage de visionnement mondial.
1ère montre: montre de communion en or 14k
ÂGE : 12
FAIRE: Inconnu
LIEU: Versailles, France
HISTOIRE: Ma première montre m'a été donnée lors de ma première communion. J'avais 12 ans, c'était 14 carats d'or. Je me souviens que c'était lourd! Je l'ai porté le dimanche ou la maison de mon grand-père. J'ai adoré la façon dont il ressemblait et ressentait. J'étais jeune, mais je pouvais dire que l'artisanat le rendait spécial. Je me suis beaucoup déplacé avec mes parents et j'ai été mal placé quelque part.
2ème montre: chronographe du pilote B-1
ÂGE: 24
FAIRE: Breitling
SITUATION: Palm Springs, Californie, États-Unis
HISTOIRE: Je l'ai acheté auprès d'un détaillant allemand qui m'a expédié d'Ibiza. Je l'ai acheté parce que c'était à moitié prix. Cela m'a coûté 2500 $, ce qui était beaucoup d'argent à l'époque; C'était une grosse affaire, c'était plus d'un mois de salaire. Il était étincelant, différent, avec les deux sections numériques.
3ème montre: Mille Miglia
ÂGE: 35
FAIRE: Chopard
LIEU: Melbourne
HISTOIRE: C'était l'année où j'ai eu 35 ans. J'ai acheté tant de montres. Je faisais office de pâtissier et, pour la première fois, je fais vraiment voler avec tout l'argent supplémentaire. Au lieu de le sauvegarder, je le brûlerais. Cette montre était un favori avec des amies - la réserve de marche rouge et la sangle des pneus étaient tout simplement chaudes.
4ème montre: grand pilote
ÂGE: 35
FAIRE: IWC
LIEU: Ho Chi Minh
HISTOIRE: C'est incroyable. J'adore le style classique de l'aviation et à 46.2mm c'est la taille parfaite. Le grand visage, les rivets dans la sangle, cette montre est parfaitement réalisée. Il était difficile de laisser aller quand je l'ai vendu, mais j'avais besoin de l'argent à l'époque.
5ème montre: PAM 270
ÂGE: 36
FAIRE: Panerai
LIEU: Melbourne
HISTOIRE: Je me souviens de la première fois que j'ai vu Panerai. J'étais en Californie. Quand je me souviens de cette première vue, je ressens comme un petit frisson. Je savais que ce ne serait qu'une question de temps jusqu'à ce que j'en ait eu un. Mon premier était un PAM 270. J'ai adoré le boîtier en acier inoxydable brossé avec un anneau d'acier brillant et le 10 Days GMT Power Reserve, mais il était de 44 mm et il se sentait un peu petit.
6ème montre: Deepsea
ÂGE: 36
FAIRE: Rolex
LIEU: Melbourne
HISTOIRE: Je n'aurais jamais vraiment été attiré par Rolex, mais il y avait quelques choses sur le Deepsea qui m'a attiré. Tout d'abord, la taille et l'épaisseur. Je voulais également tester la réputation de précision en possédant une. Il s'agissait d'une montre très équilibrée, il se sentait vraiment bien sur le poignet. Mais je ne pouvais tout simplement pas m'attaquer à moi de façon émotionnelle.
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